茶科普 | 湖北茶还能喝吗？-

对湖北茶的偏见

近期，有网友在问，疫情情况下湖北的茶叶还能喝吗？有的甚至说“湖北茶？算了算了，来年再约”，这些消费疑虑的实质，一是担心病毒是否会落在茶叶上，让人喝了茶就染上病毒，二则是担心茶厂在执行消毒措施的时候，是不是会把消毒剂这些东西带进茶叶里面，轻的讲就是是否会影响茶叶品质，重的讲就是是否会影响人体健康。
网友问：这个情况下湖北的茶叶还能喝吗？

针对这个问题，茶频道记者专程联系到了农业农村部茶叶质量监督检验测试中心主任、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银。茶叶专家回应：不用紧张，放心地买！

茶频道记者李宜玲：因为最近春茶大面积开采，然后湖北那边也是，观众在后台留言就问：湖北的茶叶现在还能不能买，是不是安全的？所以想就这个问题来咨询一下您。

鲁成银：可以啊，应该是放心地买，安全的！越是规模（大），正规的企业，越是没问题的，不用太紧张了，放心地买。

对于“现阶段湖北的茶叶还能不能买，能不能喝？”这个问题，鲁成银给到记者的回答是：放心买、放心喝！问及原因，鲁成银也从四个方面进行了详细的解释与说明。

四个原因，保证茶叶不粘附病毒

鲁成银：①生产端现在我们茶叶生产基本上是在农村山里面，生态环境都很好的，而且农村里很少有这种疫情，我们好多（茶叶）主产县，基本上不大有的。

②茶首先是经过高温的，最后烘干的，最后干燥时的温度是比较高的，烘好了以后再包装的。现在这种（茶叶）公司里都很正规的，一般茶叶烘干好了后，这种很安全的茶叶，一般工人在包装的时候都戴口罩，都戴手套的，在包装的环节现在正规的工厂都是比较清洁化的包装。

③我们茶叶里面茶多酚的含量，儿茶素的含量比较高，一般来说这些病毒在茶叶上是不能生存的，这是可以肯定的，就是说病菌，尤其是病毒，在茶叶上是不能生存的。

④从消费者的角度，我们泡茶，我们用开水泡，我们一般很少用冷水，都是用开水来泡，所以消费者一般用杯子用开水一泡，这样子就更加保险了，因为茶叶毕竟是一个高温冲泡的。

所以说基本上可以万无一失的，没问题的放心喝好了。