二十四节气知识 冬至

冬至在每年的12月21日-23日之间，古称“日短”“日短至”，冬至这天，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，俗话说“吃了冬至饭 一天长一线”，细致入微的说明了冬至以后白天渐长，刺绣时又多添了一线功夫，冬至并不是最冷的时候，因地球表面有大气和水分，能够储存热量，过了冬至，在短期内地面吸收的热量，仍然比散失的热量少，人们习惯自冬至起“数九”至“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，所以说“冷在三九”，在民间有“冬至大如年”之说，北方多数地方有吃饺子的习惯，而在四川盆地，家家都要喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，在江南水乡，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病，潮汕地区到了冬至，外出的人要赶回家敬拜祖宗，吃冬节圆，迎接即将到来的又一个新年。