因为滥用农药，人类都干过哪些“害人害己”的蠢事？

说起农药，很多人大概都会直接联想到一个“有毒”、“有害”的药水形象。吃瓜群众当然都对瓜里的农药成分唯恐避之不及。

但如果这个世界上没有农药了呢？那么据日本作物科学杂志2001年的一项研究：全球农作物的总产量将降低约10%。这不仅会导致食物价格大幅上涨，更严重的是全球饥荒问题将大大加重。

虫害、饥荒、农药这几个关键词总是紧密联系在一起

尽管农药确实能有效地帮助人类对抗虫害，提高农牧产量，但使用农药带来的副作用也是显而易见的。

最直观的，农产品上残留的或是农民伯伯不小心接触到的农药都有毒性，摄入微量就能让人腹泻头晕，抿一小口就可能让全球医生都大呼回天乏术；另一方面，农药同样会毒害动植物，破坏生态及土壤是它的另一大问题。

2009年，中国环境保护部会同十个管理部门发布联合公告，禁用对环境会造成极大破坏的杀虫剂“滴滴涕”（DDT）；2016年，对人类和动物来说有剧毒，只要口服摄入3毫升以上致死率就达90%的除草剂“百草枯”（Paraquat）也被列为禁药。

2018年湖北十堰市15岁少年郭文因为误捡了一个装过百草枯的瓶子装水喝了两口 经过一个月的治疗后还是不治去世

随着时代的发展，我们越来越意识到科学使用农药的必要性。

但现在的我们根本想象不到的是，在相关知识匮乏、技术落后的“蛮荒年代”，有剧毒的农药滥用情况有多么夸张。砷、铅、硫……很多对人体有害的物质都是人类踩过的坑，有些甚至影响至今。

从15世纪开始，砷、汞和铅等有毒化学物质就被用于农作物以杀死害虫。西方的农民伯伯们本着杀敌一万自损三千的大无畏精神，奔放地将各种剧毒物质喷洒向农田果树。

1925年 华盛顿 人们通过直接往苹果树上喷干铅的方式防治害虫

相比之下化学发展较迟缓的我们倒因祸得福，几千年来的“治虫农药”无非就是莽草、雌黄、油等天然提取物。当然，到了19世纪西方也曾从中东引进除虫菊，还有日本的鱼藤酮之类较为天然安全的除虫剂。（鱼藤酮其实也有中度毒性，过量摄入可致死）

人类对有毒农药的滥用高峰发生在1800年代后期。彼时美国西部发展迅速，农场和果园如雨后春笋般冒出，覆盖了整片西部国土。与此同时，苹果蠹蛾（Codling Moth）的广泛侵袭也成了让果农最头疼的问题，它们的幼虫会钻进果实并使其迅速腐烂。

被苹果蠹蛾幼虫弄坏的果实

为了对抗飞蛾的入侵，美国农业部官方大力宣传起了砷酸铅（Lead Arsenate）这种危险的农药。砷酸铅的剧毒可以杀死各种飞蛾甚至是果园中的蚊子，但同样它当然也会对人类及牲畜造成伤害。

对于砷和铅的危害人类早就发现了，只是当时苦于没有更好的对付害虫方法。所以在当时的美国出现过一个十分普遍的常识——吃水果前要用醋先洗一遍。

本来人们可能还真会渐渐习惯这些醋味满满的水果，但很快大家就发现了一个不幸的事实：害虫们的抗药性越来越强，果农也只能不断加大用药剂量来驱赶“强效害虫”们。

1900年代初 正在给果树喷洒砷酸铅的美国人

在当代科学研究的加持下，我们已经将农药应用发展到了一个相对先进的地步。如何在有效除草、驱虫、灭菌的前提下，尽量减少农药对土壤、其他生物还有人类自身的危害，这是一个我们不懈追求的理想方向。

但是从地球自然的运转逻辑分析，这又似乎是一个不太可能实现的命题。虫吃草，鸟吃虫，大鱼吃小鱼，人类吃全部……食物链就摆在我们面前。人类对大自然投放的任何有毒物质，似乎最终都会回到我们身上。

不过开一下脑洞这道题似乎又还是有解的，我们可以借助科技的力量跳脱出这条亘古不变的食物链。一条路是创造“分子食物”，只要保证葡萄糖维生素等人体所需元素摄入充足，我们或许可以想办法自己制造食物，独立于食物链之外。

至于另一个解嘛……无需摄入食物的机械永久体了解一下？

Jill Scheffer, Legacies of lead & arsenic (part 3):Health risks and how to avoid exposures, Ecology, Feb. 18, 2020

Obaka Torto, Poisoned to extinction: a bold new approach to saving Africa's vultures, Birdlife, 16 Nov 2016

Wikipedia: Pesticides, Pesticide poisoning, Lead hydrogen arsenate, DDT.

澎湃新闻：少年捡杯子喝水中百草枯毒：刚过15岁生日，求生一月后离世 2018-09-09