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北方人的胖与膳食纤维

上传时间：2020-09-16 08:20

山西农大晋农百科

肥胖，膳食纤维，

山西农业大学农业科研工作者社会服务平台。

视频简介：北方人的胖跟面食有着千丝万缕的联系。往深得讲，跟膳食纤维有很大的关系。数据显示，95％的中国人膳食纤维摄入量不足。膳食纤维是什么东西呢？ 20世纪70年代，英国的科学家发现：某些非洲国家的肥胖症、糖尿病、心血管病的发病率远远低于发达国家。深入调查后，才发现这是膳食纤维的功劳。这种长期被忽视的特殊物质，原来是非常重要的。所以，营养学界把膳食纤维补充认定为第七大类营养素，与传统的六大类营养素—

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