吃盐太重危害多，但长斑真不是盐的锅-

不知道从什么时候起，蝌蚪君最爱的零食变成了XX超辣鸭架、XX辣条、XX小龙虾……

嘬个重口味的小零食，刷个视频，日子别提有多惬意啦。

蝌蚪君的惬意时光

可是，最近蝌蚪君听到一则科普：吃盐重的人，爱长斑！

蝌蚪君看了看自己，脸上的小雀斑果然又冒出来了，手中的辣条突然不香了。为了压惊，又默默开了一包辣条......

边吃辣条，边仔细总结了下网上关于这个传言的分析。

网上提到，吃盐多时，由于渗透压的作用，排到体外的水分会增加，身体组织的水分会减少，不利于皮肤的保水。

吃盐多，不仅会使面色暗黄，还可能导致面颊长出雀斑，可见雀斑容易爱上“咸人”。

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吃盐多难道真会导致人体内水分减少，进而引起雀斑增多吗？

新生流言还是科研结论？

人体就像一个复杂而精密的仪器，需要相对稳定的环境才能维持正常运转，这种稳定的环境称为稳态。为了保持稳态，生物进化出了有效的调控系统。

假如某个人摄入的盐过多，就会激活调控系统。

一方面，体内渗透压增大，兴奋渴中枢，产生渴感，让人主动饮水；另一方面，血容量下降，抗利尿激素（antidiuretic hormone，ADH）分泌增多，使肾脏对水的重新吸收增多，尿量减少。

两种机制互相配合，再加上肾素-血管紧张素-醛固酮系统、心房利钠因子等因素的共同作用，将人体渗透压维持在一个较为稳定的水平。

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所以，吃盐多，并不会导致体内水分减少。

雀斑是咋回事

雀斑是一种黄褐色色素斑点，多见于中青年女性。

很早以前，就有医生注意到了雀斑的家族聚集倾向。也就是说，父母有雀斑，孩子有雀斑的概率会大大增加。

2001年，国外学者发现，人体内的MC1R基因，和雀斑高度关联。

2008年，国内研究人员通对受试者的基因进行连锁分析和单倍型分析，确定雀斑的致病基因位于1号染色体上，D1S2624-D1S2799之间。

目前认为，雀斑是由表皮基底层黑色素细胞异常引起的，主要受遗传影响，也跟日照有关。

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所以，高钠饮食虽有很多危害，但雀斑这个“黑锅”，人家真不背。

参考文献：

[1] Bastiaens M, terHuurne J, Gruis N, et al. The melanocortin-1-receptor gene is the major freckle gene[J]. Human Molecular Genetics, 2001, 10(16): 1701-1708.

[2] 高敏, 崔勇, 王培光, 等. 一雀斑家系遗传连锁分析[J]. 中华皮肤科杂志, 2008, 41(4): 251-253.

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作者：赵言昌

审核专家：刘阳，中国疾病预防控制中心营养与健康所助理研究员。

文章来源/蝌蚪找真相

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