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大地湾文化陶釜--八千年前的锅

上传时间：2021-04-01 10:01

福建中医药大学

食物烹饪陶釜

福建省重点建设高校、福建省“一流大学”建设高校。

视频简介：釜就是现在锅的前身，而陶釜顾名思义就是用陶土制成的锅。关于它有很多成语，如“釜底抽薪”、“釜底游鱼”。这件陶釜也是我馆年代最久远的一件陶器，距今有8000年的历史，大家观察可以发现，外延和底部呈现炭黑色，也便是八千年前使用过的痕迹。可以想象八千年前的先民用这件陶釜生活做饭,炊烟袅袅的场景，充满了生活的气息。再细看它的器型呈圆底，无足，这种设计使食物在烹饪过程中受热均匀，体现了古人创造的智慧。

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