纯天然、原生态的野生毒蘑菇“三无一怕”，你知道哪一个？

纯天然、原生态的野生毒蘑菇“三无一怕”，你知道哪一个？

一无百分百准确辨识的方法。民间辨识毒蘑菇的方法均有漏洞，即使在固定地点采食固定品种的野生蘑菇，过去十年没中毒，今年也可能因为毒蘑菇孢子的飞入，长出难以分辨的毒蘑菇。

二无特效解药。剧毒野生菌中毒会造成肝肾不可逆损害，无特效解毒药。除身体承受极大痛苦外，血液透析治疗更是要付出每天几万元的医疗费用。治疗费用高，治愈率低。剧毒野生菌中毒可不是拉拉肚子那么简单，会造成肝肾不可逆损害，无特效解毒药。除身体承受极大痛苦外，血液透析治疗更是要付出每天几万元的医疗费用，甚至家破人亡。

三无后悔药。80%的中毒发生在家庭，多少家庭因野生毒蘑菇而家破人亡，没有后悔药可吃。

一怕，怕有采食经验。中毒数据的半壁江山多是“经验制造”。中毒者多数是有着十几年甚至几十年采食经验的老山农。如果有人对你说，我有采食经验，放心吃野生蘑菇吧，你应该感到害怕~~

生命不易，为了防止中毒悲剧发生在您和家人身上。

最安全的方法——不采、不买、不卖、不吃野生菌。国家食品安全风险评估中心提醒您，最安全的方法——不采、不买、不卖、不吃野生菌。

最安全的方法——不采、不买、不吃野生蘑菇。

作者 陈思，博士 副研究员。国家食品安全风险评估中心 风险交流部。

 校审：陈作红，教授 湖南师范大学生命科学学院真菌研究室主任

郭云昌，付萍，国家食品安全风险评估中心 风险监测二室